Szatkownice do warzyw

Szatkownice to urządzenia znajdujące zastosowanie głównie w tych miejscach, gdzie obrabiana jest duża ilość produktu. Przydają się do szatkowania rożnego rodzaju warzyw, przygotowywania surówek, tarcia sera. Są niezastąpionymi urządzeniami w pizzeriach, dużych stołówkach, kantynach.

Szatkownice do warzyw mają wymienne tarcze, za pomocą których możemy kroić w plastry, plastry faliste, słupki, wiórki, kostkę, frytki, a także trzeć produkty na papkę czy przecierać gotowane warzywa.

Każda tarcza występuje w kilku wersjach grubości, dlatego możemy dostosować tarcze do naszych wymagań.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie szatkownicy do warzyw?

• Warto wybierać sprawdzonych producentów, takich, którzy zajmują się głównie produkcją szatkownic. Mamy wtedy pewność, że z czasem nie będziemy mieli problemu z zakupem części zamiennych. Mogą tez pojawiać się nowe tarcze uzupełniające istniejącą już ofertę.
• Podstawowe modele mają ograniczoną ilość tarcz. W wyższych modelach szatkownic do warzyw ten wybór jest większy. W podstawowych modelach niektóre tarcze mogą nie występować (na przykład kostka lub frytki).
• Warto zwrócić uwagę z czego szatkownica jest wykonana. Najlepszym materiałem będzie stal nierdzewna. Urządzenie będzie trwale i będzie można myć je w zmywarkach.
• Na rynku występują urządzenia wielofunkcyjne, będące połączeniem szatkownicy z cuttrem. Urządzenia wielofunkcyjne są tańsze niż dwie osobne maszyny, jednak przez zakupem należy pamiętać, że możemy używać tylko jednej funkcji w danym momencie. Jeżeli urządzenie przeznaczone jest do dużego obiektu, gdzie potrzebna jest zarówno szatkownica, jak i cutter na osobnych stanowiskach, urządzenie to może okazać się niewystarczające.