Warto z nami współpracować
  • 2 letnia gwarancja na wszystkie produkty
  • Możliwość negocjacji ceny
  • Różne formy płatności – dla Twojej wygody
  • Sprawdzony partner w biznesie – 10 lat na rynku
  • Szyfrowane dane i transakcje
Promocje
Kostkarka do lodu chłodzona powietrzem 20 kg/24 h Stalgast 871120
Kostkarka do lodu chłodzona powietrzem 20 kg/24 h Stalgast 871120
2 060,25 zł 1 752,75 zł 1 675,00 zł 1 425,00 zł
szt.
Szafa chłodnicza do butelek 1-drzwiowa 129 l Stalgast 882151
Szafa chłodnicza do butelek 1-drzwiowa 129 l Stalgast 882151
1 623,48 zł 1 351,77 zł 1 319,90 zł 1 099,00 zł
szt.

Reklama

Linie gastronomiczne to modułowe urządzenia ustawiane w ciągi. Najczęściej są to główne urządzenia,na których opiera się kuchnia. 

Dzięki szerokiej gamie urządzeń takich jak kuchnie, płyty grillowe, frytownice, warniki, bemary, patelnie, kotły itd. oraz różnym zasilaniom (elektryczne lub gazowe) możemy dobrać urządzenia najbardziej odpowiednie dla naszych potrzeb.

Do różnych typów lokali dobieramy różne urządzenia - dla przykładu w domu weselnym z pewnością przydadzą się typowe kuchnie oraz patelnie i kotły; we włoskiej restauracji a la carte przydadzą się palniki, warniki i być może płyty grillowe;
w restauracji typu fast food na pewno potrzebne będą frytownice i płyty grillowe.

Urządzenia dobieramy do własnych potrzeb. Należy brać pod uwagę również sposób ich rozmieszczenia, sposób pracy kucharza i ułożenie pomieszczenia. Musimy przewidywać miejsce do odkładania patelni czy gotowych potraw pomiędzy urządzeniami oraz planować, co ma się znaleźć pod urządzeniami (szafki otwarte na garnki czy np. urządzenia chłodnicze). 

Elektryczne czy gazowe
Niestety to, co bardziej ekonomiczne w dłuższej eksploatacji wymaga większej inwestycji.
Najbardziej ekonomicznymi urządzeniami pod względem poboru energii będą urządzenia indukcyjne; w dalszej kolejności gazowe, a na końcu elektryczne.
Urządzenia indukcyjne maja dodatkową zaletę w postaci nie wytwarzania ciepła. Na kuchni panuje dużo niższa temperatura, nie ma tyle tłuszczu oraz łatwiej czyści się naczynia i samą kuchnie.

Linia 600/700/900
Nazwy linii gastronomicznych pochodzą od ich głębokości. Typowe linie gastronomiczne mają głębokość 600, 700 lub 900 mm.
Linia 600, czasami nazywana też „snack”, dedykowana jest do małej gastronomi lub lokali typu fast food.
Linia 700 jest najbardziej typowa i uniwersalna. Może pracować zarówno w małym lokalu jak i dużym hotelu. Posiada również największy wybór jeżeli chodzi o dobór urządzeń.
Linia 900, czyli tak zwana „hotelowa”, to duże urządzenia charakteryzujące się duża mocą oraz wytrzymałością. Dedykowana jest do miejsce, które obsługują duże ilości osób oraz nastawione są na ciągłą pracę.
Należy zwrócić uwagę, że urządzenia oprócz głębokości mają swoją szerokość. Urządzenia z linii  600 mogą mieć szerokość 300 mm - wpływa to np. na wielkość płyt grillowych czy możliwość lub jej brak postawienia dużych garnków. 

Najtańsze linie gastronomiczne będą cechować się małymi mocami urządzeń, materiałami gorszej jakości oraz większa awaryjnością. Przy ostatecznym wyborze warto wybrać takiego producenta którego urządzenia będą bezawaryjne. Kwota pierwszych kilku serwisów ekonomicznego zakupu może zrównać sie z zakupem wyższej klasy urządzeń. Nie zapominajmy, że przy wyższej klasy urządzeniach mamy wiekszy wybór w razie rozbudowy ciągu grzewczego.

 

Linie gastronomiczne

Bemar elektryczny stołowy 2xGN 1/1 150 h Red Fox linia 600 BM 60 EL Bemar elektryczny stołowy 2xGN 1/1 150 h Red Fox linia 600 BM 60 EL Bemar elektryczny stołowy 2xGN 1/1 150 h Red Fox linia 600 BM 60 EL
Producent: Red Fox
Cena brutto: 2 124,15 zł (netto: 2 124,15 zł )
szt.
zobacz więcej
Bemar elektryczny stołowy GN 1/1 150 h Red Fox linia 600 BM 30 EL Bemar elektryczny stołowy GN 1/1 150 h Red Fox linia 600 BM 30 EL Bemar elektryczny stołowy GN 1/1 150 h Red Fox linia 600 BM 30 EL
Producent: Red Fox
Cena brutto: 1 300,50 zł (netto: 1 300,50 zł )
szt.
zobacz więcej
Drzwi pojedyncze prawe z uchwytem do podstaw Red Fox linia 600 PD 60 - RIGHT Drzwi pojedyncze prawe z uchwytem do podstaw Red Fox linia 600 PD 60 - RIGHT
Producent: Red Fox
Cena brutto: 331,50 zł (netto: 331,50 zł )
szt.
zobacz więcej