Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Zasilanie (V)
Warto z nami współpracować
- 2 letnia gwarancja na wszystkie produkty
- Możliwość negocjacji ceny
- Różne formy płatności – dla Twojej wygody
- Sprawdzony partner w biznesie – 10 lat na rynku
- Szyfrowane dane i transakcje
Kategorie
Promocje
Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa z półką 24 kW G30 Stalgast 979533
Kuchnia gazowa wolnostojąca 6-palnikowa z półką 36,5 kW G30 Stalgast 979623
Kuchnia gazowa wolnostojąca 4-palnikowa z półką 20,5 kW G30 Stalgast 979513
Cyrkulator do gotowania sous-vide 1,4 kW Stalgast 691100
Szafa chłodnicza 1-drzwiowa 537 l Stalgast 840590
Kuchnia elektryczna 4-płytowa z półką Stalgast 979500
Grill kontaktowy elektryczny panini góra i dół ryflowane Caterina 742031
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 5x GN 1/1 Cheftop One Unox 9000560
Piec konwekcyjno-parowy sterowanie manualne 7x GN 1/1 ChefLux Unox 900590
Piec konwekcyjno-parowy 6x 600x400 Bakertop One Unox 9020660
Stół chłodniczy sałatkowy z nadstawą szklaną 2-drzwiowy 900x700x1300 h Stalgast 842222
Stół chłodniczy do pizzy 2-drzwiowy 900x700x1075 h Stalgast 843029
Reklama
Garowniki
Garowniki lub inaczej komory wzrostowe to urządzenia najbardziej przydatne w tych miejscach, gdzie przygotowywane są chleby i ciasta.
Garowanie to końcowa fermentacja. Drożdże pod wpływem temperatury wydzielają dwutlenek węgla, co powoduje rozrost i spulchnienie ciasta.
W garownikach ustawiamy temperaturę, czasami czas. Niektóre mają funkcje nawilżania.
Przy wyborze odpowiedniego urządzenia należy zwrócić uwagę na pojemność (ilość blach, które możemy włożyć do komory) oraz gabaryty zewnętrzne. Wymiary są istotne w momencie, kiedy chcemy położyć na urządzeniu np. piec.
WAŻNE: Niektóre komory wzrostowe nie posiadają własnego sterowania. Steruje się je za pomocą pieca, do którego są bezpośrednio podłączone.
