Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Zasilanie (V)
Warto z nami współpracować
- 2 letnia gwarancja na wszystkie produkty
- Możliwość negocjacji ceny
- Różne formy płatności – dla Twojej wygody
- Sprawdzony partner w biznesie – 10 lat na rynku
- Szyfrowane dane i transakcje
Kategorie
Promocje
Szafa mroźnicza 1-drzwiowa 589 l Stalgast 840621
Zmywarka do szkła z dozownikiem płynu myjącego 350x350 Stalgast 801350
Waga kuchenna 30 kg/5 g valor 1000 730301
Szafa chłodnicza do butelek 2-drzwiowa 490 l Stalgast 882171
Kotleciarka elektryczna 0,37 kW Victor 721570
Witryna chłodnicza 120 l Stalgast 852120
Stół chłodniczy 2-drzwiowy 1360x700x860 h Stalgast 841026
Piec do pizzy 2-komorowy 2x6x36 cm f-line szeroki
Nadstawka chłodnicza 8x GN 1/4 Stalgast 844840
Witryna chłodnicza 235 l Stalgast 852230
Barowa szafa chłodnicza 28 butelek/88 l Bartscher 700082G
Mikser spiralny / Miesiarka ze stałą dzieżą 20 l FCM 786200
Reklama
Garowniki
Garowniki lub inaczej komory wzrostowe to urządzenia najbardziej przydatne w tych miejscach, gdzie przygotowywane są chleby i ciasta.
Garowanie to końcowa fermentacja. Drożdże pod wpływem temperatury wydzielają dwutlenek węgla, co powoduje rozrost i spulchnienie ciasta.
W garownikach ustawiamy temperaturę, czasami czas. Niektóre mają funkcje nawilżania.
Przy wyborze odpowiedniego urządzenia należy zwrócić uwagę na pojemność (ilość blach, które możemy włożyć do komory) oraz gabaryty zewnętrzne. Wymiary są istotne w momencie, kiedy chcemy położyć na urządzeniu np. piec.
WAŻNE: Niektóre komory wzrostowe nie posiadają własnego sterowania. Steruje się je za pomocą pieca, do którego są bezpośrednio podłączone.
