Warto z nami współpracować
  • 2 letnia gwarancja na wszystkie produkty
  • Możliwość negocjacji ceny
  • Różne formy płatności – dla Twojej wygody
  • Sprawdzony partner w biznesie – 10 lat na rynku
  • Szyfrowane dane i transakcje

Garowniki

Garowniki lub inaczej komory wzrostowe to urządzenia najbardziej przydatne w tych miejscach, gdzie przygotowywane są chleby i ciasta.

Garowanie to końcowa fermentacja. Drożdże pod wpływem temperatury wydzielają dwutlenek węgla, co powoduje rozrost i spulchnienie ciasta.

W garownikach ustawiamy temperaturę, czasami czas. Niektóre mają funkcje nawilżania. 

Przy wyborze odpowiedniego urządzenia należy zwrócić uwagę na pojemność (ilość blach, które możemy włożyć do komory) oraz gabaryty zewnętrzne. Wymiary są istotne w momencie, kiedy chcemy położyć na urządzeniu np. piec.

WAŻNE: Niektóre komory wzrostowe nie posiadają własnego sterowania. Steruje się je za pomocą pieca, do którego są bezpośrednio podłączone.

Garownik 12x 600x400 do pieców Hendi 225981 Garownik 12x 600x400 do pieców Hendi 225981
Producent: Hendi
Cena brutto: 4 366,53 zł (netto: 4 366,53 zł )
szt.
zobacz więcej
Garownik 8x 600x400 do pieców Hendi 225967 Garownik 8x 600x400 do pieców Hendi 225967
Producent: Hendi
Cena brutto: 3 480,00 zł (netto: 3 480,00 zł )
szt.
zobacz więcej
Garownik 8x 442x320 lub GN 2/3 do pieców Bartscher 116550 Garownik 8x 442x320 lub GN 2/3 do pieców Bartscher 116550
Producent: Bartscher
Cena brutto: 3 192,00 zł (netto: 3 192,00 zł )
szt.
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony

Sklep internetowy Shoper.pl