Warto z nami współpracować
  • 2 letnia gwarancja na wszystkie produkty
  • Możliwość negocjacji ceny
  • Różne formy płatności – dla Twojej wygody
  • Sprawdzony partner w biznesie – 10 lat na rynku
  • Szyfrowane dane i transakcje
Promocje
Piec piekarniczy 3xGN 1/1 Red Fox MDR 32
Piec piekarniczy 3xGN 1/1 Red Fox MDR 32
7 213,95 zł 6 986,40 zł 5 865,00 zł 5 680,00 zł
szt.
Stół mroźniczy 2-drzwiowy 1360x700x890 h Red Fox SMFR - 2
Stół mroźniczy 2-drzwiowy 1360x700x890 h Red Fox SMFR - 2
5 907,08 zł 5 008,56 zł 4 802,50 zł 4 072,00 zł
szt.
Piec piekarniczy 3xGN 1/1 Red Fox MDR 321
Piec piekarniczy 3xGN 1/1 Red Fox MDR 321
7 088,49 zł 6 878,16 zł 5 763,00 zł 5 592,00 zł
szt.
Szafa chłodnicza 1-drzwiowa 570 l Red Fox HR - 600/S
Szafa chłodnicza 1-drzwiowa 570 l Red Fox HR - 600/S
3 816,08 zł 3 581,76 zł 3 102,50 zł 2 912,00 zł
szt.
Szafa mroźnicza 1-drzwiowa 120 l Red Fox HF - 200/S
Szafa mroźnicza 1-drzwiowa 120 l Red Fox HF - 200/S
2 143,28 zł 2 066,40 zł 1 742,50 zł 1 680,00 zł
szt.
Szafa mroźnicza 1-drzwiowa 555 l Red Fox HF - 600/S
Szafa mroźnicza 1-drzwiowa 555 l Red Fox HF - 600/S
4 328,37 zł 4 054,08 zł 3 519,00 zł 3 296,00 zł
szt.
Stół chłodniczy sałatkowy 2-drzwiowy 900x700x880 h Red Fox S - 900
Stół chłodniczy sałatkowy 2-drzwiowy 900x700x880 h Red Fox S - 900
2 906,49 zł 2 509,20 zł 2 363,00 zł 2 040,00 zł
szt.
Szafa chłodnicza 1-drzwiowa 130 l Red Fox HR - 200/S
Szafa chłodnicza 1-drzwiowa 130 l Red Fox HR - 200/S
1 881,90 zł 1 868,37 zł 1 530,00 zł 1 519,00 zł
szt.
Nadstawka chłodnicza 5x GN 1/3 + 1x GN 1/2 Red Fox VSCH - 150
Nadstawka chłodnicza 5x GN 1/3 + 1x GN 1/2 Red Fox VSCH - 150
2 206,01 zł 1 958,16 zł 1 793,50 zł 1 592,00 zł
szt.
Szafa chłodnicza 1-drzwiowa 700 l Red Fox SZCH - 700
Szafa chłodnicza 1-drzwiowa 700 l Red Fox SZCH - 700
4 579,29 zł 4 054,08 zł 3 723,00 zł 3 296,00 zł
szt.
Taboret elektryczny 1-palnikowy 5 kW Red Fox ST- 40 E
Taboret elektryczny 1-palnikowy 5 kW Red Fox ST- 40 E
3 115,59 zł 3 079,92 zł 2 533,00 zł 2 504,00 zł
szt.
Piec piekarniczy 3xGN 1/1 Red Fox MR 321
Piec piekarniczy 3xGN 1/1 Red Fox MR 321
6 293,91 zł 6 150,00 zł 5 117,00 zł 5 000,00 zł
szt.

Reklama

Garowniki

Garowniki lub inaczej komory wzrostowe to urządzenia najbardziej przydatne w tych miejscach, gdzie przygotowywane są chleby i ciasta.

Garowanie to końcowa fermentacja. Drożdże pod wpływem temperatury wydzielają dwutlenek węgla, co powoduje rozrost i spulchnienie ciasta.

W garownikach ustawiamy temperaturę, czasami czas. Niektóre mają funkcje nawilżania. 

Przy wyborze odpowiedniego urządzenia należy zwrócić uwagę na pojemność (ilość blach, które możemy włożyć do komory) oraz gabaryty zewnętrzne. Wymiary są istotne w momencie, kiedy chcemy położyć na urządzeniu np. piec.

WAŻNE: Niektóre komory wzrostowe nie posiadają własnego sterowania. Steruje się je za pomocą pieca, do którego są bezpośrednio podłączone.