Bemary to urządzenia służące do utrzymywania potraw ciepłych. Potrawy w stalowych pojemnikach wkładane są do komór bemaru, w których podgrzewana jest woda. W ten sposób potrawy podgrzewane są w kąpieli wodnej.
Warto pamiętać, że bemary nie służą do gotowania potraw a jedynie ich podgrzania i utrzymania w odpowiedniej temperaturze. Zazwyczaj wodę możemy podgrzać maksymalnie do temperatury 85-90°C.

Wielkość bemarów określamy w ilości pojemników GN jaką możemy do nich włożyć. Najczęściej są to pojemniki GN 1/1. Należy również zwracać uwagę jakie najgłębsze pojemniki możemy włożyć do urządzenia, ponieważ będzie to determinować pojemność pojemników. Dla przykładu GN 1/1 o głębokości 150 mm ma pojemność 21 l.

Bemary mogą mieć jedną dużą komorę lub kilka sterowanych pojedynczo. W przypadku kiedy wybierzemy bemar z jedną komorą, zawsze wszystkie pojemniki muszą być włożone. W przeciwnym wypadku, woda będzie szybciej odparowywać, a potrawy mogą nie utrzymywać zadanej temperatury. 

W przypadku bemarów z wieloma komorami jesteśmy w stanie włączać je osobno, w zależności od naszych potrzeb. Kolejnym atutem osobno sterowanych komór jest fakt, że możemy ustawić różne temperatury. Przy jednej dużej komorze, wszystkie potrawy będą miały tą samą temperaturę.

 Jeżeli planujemy zakup urządzenia, które będzie wykorzystywane np. na cateringach lub placówkach typu szpital – warto wybrać urządzenie na kółkach. Z pewnością ułatwią transport.

Jeżeli są Państwo zainteresowani mniejszymi bemarami nastawnymi zapraszamy do zakładki http://sklep.jggastro.pl/pl/c/Bemary/396 

Pojemniki GN do bemarów mogą Państwo znaleźć w zakładce http://sklep.jggastro.pl/pl/c/Pojemniki-GN/35  

Bemar elektryczny jezdny 1-komorowy 1x GN 1/1 Egaz BE–1J Bemar elektryczny jezdny 1-komorowy 1x GN 1/1 Egaz BE–1J
Producent: EGAZ
Cena brutto: 1 386,45 zł (netto: 1 386,45 zł )
szt.
zobacz więcej
Bemar elektryczny jezdny 1-komorowy 2x GN 1/1 Egaz BE-2J Bemar elektryczny jezdny 1-komorowy 2x GN 1/1 Egaz BE-2J
Producent: EGAZ
Cena brutto: 1 792,70 zł (netto: 1 792,70 zł )
szt.
zobacz więcej
Bemar elektryczny jezdny 1-komorowy 3x GN 1/1 Egaz BE-3J Bemar elektryczny jezdny 1-komorowy 3x GN 1/1 Egaz BE-3J
Producent: EGAZ
Cena brutto: 2 376,40 zł (netto: 2 376,40 zł )
szt.
zobacz więcej
Bemar elektryczny jezdny 1-komorowy 4x GN 1/1 Egaz BE-4J Bemar elektryczny jezdny 1-komorowy 4x GN 1/1 Egaz BE-4J
Producent: EGAZ
Cena brutto: 2 632,50 zł (netto: 2 632,50 zł )
szt.
zobacz więcej
Bemar elektryczny jezdny 2-komorowy 2x GN 1/1 Egaz BE-2JS Bemar elektryczny jezdny 2-komorowy 2x GN 1/1 Egaz BE-2JS
Producent: EGAZ
Cena brutto: 2 201,55 zł (netto: 2 201,55 zł )
szt.
zobacz więcej
Bemar elektryczny jezdny 3-komorowy 3x GN 1/1 Egaz BE-3JS Bemar elektryczny jezdny 3-komorowy 3x GN 1/1 Egaz BE-3JS
Producent: EGAZ
Cena brutto: 2 784,60 zł (netto: 2 784,60 zł )
szt.
zobacz więcej
Bemar elektryczny jezdny 4-komorowy 4x GN 1/1 Egaz BE-4JS Bemar elektryczny jezdny 4-komorowy 4x GN 1/1 Egaz BE-4JS
Producent: EGAZ
Cena brutto: 3 659,50 zł (netto: 3 659,50 zł )
szt.
zobacz więcej
Bemar elektryczny wolnostojący 1-komorowy 1x GN 1/1 Egaz BE–1W Bemar elektryczny wolnostojący 1-komorowy 1x GN 1/1 Egaz BE–1W
Producent: EGAZ
Cena brutto: 1 316,90 zł (netto: 1 316,90 zł )
szt.
zobacz więcej
Bemar elektryczny wolnostojący 1-komorowy 2x GN 1/1 Egaz BE-2W Bemar elektryczny wolnostojący 1-komorowy 2x GN 1/1 Egaz BE-2W
Producent: EGAZ
Cena brutto: 1 565,85 zł (netto: 1 565,85 zł )